Introduktion
Det er primært egnet til behandling af forskellige melprodukter. Ifølge karakteristikaene for hvedemel, der anvendes i pastaprodukter, kan forskellige pulpbladsformer vælges for at opnå forskellige overfladeeffekter. Princippet om at simulere håndarbejde og overflade i vakuumtilstand gør glutennetværket hurtigt, gør proteinvævsstrukturen afbalanceret og gør gluten, bid og træk langt overlegen til andre former og mel-maskinens sammenhængende virkning. Forarbejdet mel, glat smag, høj gennemsigtighed, god elasticitet. Vakuum- og melmaskine er nem at betjene, velegnet til alle former for produktionskrav. Maskinen er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, i overensstemmelse med gældende fødevarehygiejnormer.
Tekniske parametre
Model | ZKHM-15 | ZKHM-25 | ZKHM-50 | ZKHM-100 | ZKHM-200/300 |
Vakuumgrad | -0.095mpa | -0.095mpa | -0.095mpa | -0.095mpa | -0.095mpa |
Kapacitet / batch | 12,5 kg | 25 kg | 50 kg | 100 kg | 200/300 kg |
Rotationshastighed | 30r.pm | 30r.pm | 30r.pm | 30r.pm | 30r.pm |
Spænding | 220v / 380V | 220v / 380V | 220v / 380V | 220v / 380V | 220v / 380V |
strøm | 2,2 kW | 3kW | 4kW | 7,5 kW | 16 / 22kW |
størrelse | 1100 * 580 * 1200mm | 1380 * 580 * 1200mm | 1580 * 580 * 1200mm | 1800 * 810 * 1454mm | 1960 * 934 * 1734mm |
vægt | 430 kg | 480 kg | 760 kg | 900 kg | 1500K |
